كيك قوس قزح
عن الوصفة
المكونات
- 5 بيضات
- ملعقة كبيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة خل
- كوب سكر بودرة
- 2 كوب الا ربع دقيق
- 0.25 كوب نشا
- 0.5 كوب ماء
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- الوان طعام
طريقة التحضير
-
1
يجب ان تكون المقادير بدرجه حرارة الغرفة
-
2
اشعلي الفرن على درجه حرارة 180
-
3
انخلي الدقيق والنشا والبيكنج بودر 3مرات وضعيهم جانبا
-
4
افصلي البياض عن الصفار مع مراعاة الا تسقط ولا نقطة من الصفار مع البياض وان يكون الوعاء المستخدم جاف تماما وكذلك المضارب لان اي نقطه ماء تفسد البياض ولا يعلو
-
5
اخفقي الصفار اولا مع السكر والفانيليا لمدة 5 دقائق على اعلى سرعه ثم نضيف الماء والدقيق بالتبادل اذا لاحظتي ان الخليط غليظ ابقي ملعقتين دقيق لا اكثر نخلطهم مع البياض
-
6
اغسلي المضرب الكهربائي وجففيه جيدا واخفقي البياض جيدا حتى يصبح رغوي وناصع البياض وقتها اضيفي الخل ليثبت قوام البياض
-
7
اضيفي البياض لخليط الصفار على 3 مراحل مع التقليب بهدوء شديد من اسفل لاعلي
-
8
قسمي الخليط على 7 اطباق واضيفي الوان الطعام يمكنك خلط الالوان سويا لعدد لا نهائي من الالوان
-
9
اضيفي الخليط على شكل دوائر فوق بعضها وادخليه الفرن لمده 45 دقيقة او حتي تشمي رائحه الكيك
-
10
اختبري نضج الكيكه بواسطة عود خشبى فى منتصف الكيكه اذا خرج نظيفا فقد نضجت وفى حالة وجود اى عجين اتركيها 10 دقائق اضافية
-
11
تقدم فى الحفلات واعياد الميلاد وبالهنا
-
12
المقادير مصورة
-
13
طريقة التحضير مصورة
-
14
تابع طريقة التحضير مصورة
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
